Болталка для хлебопёков-2

oterly писал(а):

можно ли испечь булочку из пшеничной муки только на закваске, без дрожжей?

Таня, чтобы ответить точно, нужно понимать, что для тебя булочка, а что хлеб.

Вот здесь- http://anna973.blogspot.com/2009/08/blog-post_29.html
у Аннушки рецепт сдобного теста на закваске. Я пекла, вкусно.