Тарт татин от Philippe Conticini

zege писал(а):

Да банан и корица это очень вкусно, попробуйте Бразильское печенье "Болиниес", если ещё не пробовали

Жду рецепт!!!
Попробуйте до выпекания отдельно слегка поджарить яблоки дольками 1:6 в сливочном масле. Поджаривать не более 3-4 долек за раз, так как горят очень быстро. Этот вариант был самым вкусным, но более трудоёмкий. Стоит того, по правде говоря...
Вот так выглядят готовые порционные Татинки на бездрожжевом слоёном песочном тесте (слоёного обычного небыло). Выпекала в чайных чашках. Круги из теста предварительно этой же чашкой вырезала. Украшать по фкусу и на сколько фантазия позволяет. Всегда украшаю непосредственно перед подачей.
Удачи!



Черноточинка - это гвоздика, вынутую сердцевину заполняем перед выпеканием вырезаным из дольки яблока чопиком.