Ищу рецепты выпечки без пшеничной, рисовой, кукурузной муки

Спасибо. Попробую тортик. Я уже искала у нас соевое только в детском питании продают (с горем пополам дите потихоньку к нему привыкать начала), а кокосового вообще не видала.