Tavuk gogsu (турецкий десерт)

Юленька спасибо за рецепт.

давно его внесла в закладки, а вчера приготовила.
Добавла чуть больше муки, комочки остались, почему-то не получилось размешать с молоком хорошо ((
Не застыло, осталось по консистенции как заварной крем.
Как так сделать чтоб застыло?