Буженина домашняя

Jane Amber писал(а):

Может, это от вида мяса зависит или от чего?

Яночка, конечно от вида мяса. Самая вкусная буженина получается из свиной шейной части. И не передержать в духовке. Хорошо (крепко) перевязать нитью, тогда будет хорошо резаться. И постараться выбрать ровненький кусочек.
Напиши, как получилось.

УДАЧИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!