Творожное суфле с фруктами

Хочу поделиться рецептиком очень легкого(и в приготовлении, и по калорийности) десерта. Надеюсь, вам понравится.
Расчет продуктов здесь примерно на 6-8 порций.



Итак, нам понадобятся..
Для суфле:
1 пачка(200 г) обезжиренного творога
Примерно треть баночки сметаны (10-20%), около 100 граммов.
2-4 столовые ложки сахара(или сахарной пудры),
100 г воды, молока или фруктового сока(на выбор и под настроение)
пакетик желатина(20 г),
немного ванили и корицы по вкусу.
Для "украшения"
8-10 половинок консервированного персика,
100-150 граммов вишни(можно замороженной или консервированной, но в одну порцию должно быть запланировано хотя бы 5-7 ягодок)
200 г разноцветного мармелада.
Персиковое варенье или джем(по желанию)

Приготовление:

Сначала взбиваем в миксере сметану с сахаром до однородного состояния. Добавляем ваниль, корицу.
Нагреваем воду/молоко/сок до температуры 70-80 градусов и разводим в ней желатин.
Добавляем в миксер творог. Хорошо-хорошо перемешиваем до однородной кремоподобной массы. Теперь можно попробовать смесь на "сладкость": для меня 2-х ложек всегда бывает достаточно, но я не сладкоежка, потому для себя лучше определите нужное количество сахара опытным путём Далее вливаем в смесь желатин и снова хорошо перемешиваем. Будущее суфле во всей своей красе готово


Персики нарезаем на ломтики(не слишком большие, но и не маленькие, размером с вишенку). Выкладываем ломтики в бокалы/пиалочки/десертные чашечки. Капаем чуточку варенья, если есть желание.
Далее в бокальчик кладем несколько вишенок. Сверху накладываем 5-6 ложек суфле, пока еще не застывшее.
Режем мармелад на мелкие дольки. Посыпаем десерт сверху.
Теперь можно ставить в холодильник на 40 минут - 1 час.
Десерт готов!
А теперь маленький совет: если десерт предполагается для взрослых, то можно вместо варенья в бокальчик налить ложечку сладкого вина или коньяка Получится совсем вкусно и романтично.
Приятного аппетита!