Шарлотка с яблоками (на сметане)

Спасибо за рецепт! Я сейчас играюсь с вариациями шарлотки, использовала ваш рецепт, но вместо белого сахара положила тростниковый, а вместо яблок - киви! Вот что получилось:
На вкус и сладенько и кисленько! Супер к кофе или чаю!