Кира К
Наталья
75 лет
Москва
Так бывает, когда тесто чуть жидковато, и это может быть всего 10 мл лишней воды. Зато такой хлеб мягче, а высокий может быть плотнее. Вот вам и надо найти золотую середину для вашей муки, сколько надо воды, чтобы и поднялся и мягкий был. Ржаной хлеб поднимается меньше, чем пшеничный.