Соленая красная рыба

Какая рыбка!!!! Только нашла Зефиркины "поцелуйчики", а тут и рыбка к ним!!!
Я очень люблю красную рыбу, но она у нас такая дорогая, что стала деликатесом. А теперь такой деликатес настолько "доступен"!!!!!
Спасибо большое Лида!!!
Ещё вопросик: Рыбка остается сырой? правильно я поняла?