Плетенка из 4-х жгутиков

Ирочка, я как и обещала, со своим отчетом. Принимай!


Очень понравилось тесто, в холодильнике действительно поднималось
Но как и с луковыми батончиками, в духовке тесто расплылось в стороны, а вверх так и осталось приплюснутым. Не подскажешь, почему?