Суси-торт

Классная идея, сама бы никогда не додумалась, спасибо
От рецепта практически не отклонялась, только кроме слабоселеного лосося часть пирога сделала с гребешком, а часть с сырым лососем. Даже и не знаю, какая часть торта понравилась больше.
Одно только маленькое неудобство - как его есть, кусочки получаются большие и разваливаются.