Сливки (жирность можно регулировать)

Делала несколько раз. Молока и масла брала 1:1, все получилось прекрасно. Спасибо вам за рецепт. Только еще возник вопрос: а маскарпоне из таких сливок кто-нибудь пробовал делать?