Елена, хочу уточнить. Вы делали сироп для варенья из яблочного сока и растворенного в нем сахара? Надо довести до кипения, пока сахар не растворится, верно? Сок подойдет обычный, из магазина?
И кстати, таз, в котором варенье кипятить, с каким покрытием?
Спасибо!