Стасья, лучше приготовить сок из яблок при помощи соковыжималки. Довести его до кипения и растворить в нем сахар. Я все варенья варю в обычной кастрюле от «Zepter», в этой посуде оно никогда не пригорает и вкус очень натуральный получается.
Хотя всегда мечтала купить медный таз с длинной ручкой для варки варенья, но пока не встречала его в продаже.
