«Бисквиты» из сметанного теста

Тыкала в середину зубочисткой. Сухая была. Лучше два коржа буду печь, мне в прошлый раз очень понравился, рассыпчатый был, нежный. Сейчас, который пелка всё равно понравился, но понимаю, что он далёк от идеала.
Буду учиться дальше Спасибо.