Банники песочно-дрожжевые

Лика, огромное спасибо за рецепт! Такого чудного теста давно у меня не получалось, такого мягкого, приятного - и до, и после выпекания! Чудо, а не рецепт!

Только испекла - уже половину умяли. Сын делал персональный банник с одним только вареньем (сыну 6 лет) - не любит он начинки - получилось что-то типа простой булочки, маслица намазать и ммммм.....

Маковый завтра попробуем, а сегодня мы с мужем ели ореховый.
Еще раз пребольшое спасибо!