Медовик «Пчелка»

kristval писал(а):

Сливки в креме обязательны или можнно без них делать его?

Я этот крем делаю со сливками потому что получается 1- более воздушный. 2 - меньше кислинка от сметаны (лично я её не люблю). Можете делать хоть со сликами хоть без, на ваше усмотрение и вкус, если любите сметанный крем сильно разницу не почувствуете, если сметанный крем не любите. то однозначно делать со сливками чтобы сметана не чувствовалась.

lesya/ писал(а):

меня тоже этот вопрос интересует. мне кажется крем со сливками жидкий получится, у меня как то раз был неудачный опыт

Леся, вы фотографии процесса приготовления смотрели? У меня на фото жидкий крем? Мне кажется вполне доступно показано что все вместе нужно взбить.
При взбивании нормальные жирные сливки только густеют, а в сочетании со сметаной густеют быстрее.