Тот самый сацебели

Здравствуйте, вот решилась сделать ваш соус и у меня возник такой вопрос. Кинзу резать вместе с стебельками или только листочки? Заранее спасибо за ответ. С кинзой как то раньше не работала, поэтому не знаю что и как.