В кругу друзей

алабайчик писал(а):

Нееее,ща пойду посмотрю,что за зверь...

Вот долихос как цветет:


стручки

Это вьющееся растение. Бобы\фасоль. Когда отцветет, остаются ярко-фиолетовые стручки. Очень красивые, необычно смотрятся.Лиана очень длинная, может достигать 6 метров в длину, хорошо заплетает арки, заборы, высокие вертикальные опоры. Смотрится долихос (его еще называют гиацинтовые бобы) очень калоритно. Кстати, бобы, которые образуются в стручках, съедобны, напоминают фасоль. Небольшие, черного цвета.
Эта древняя зернобобовая культура довольно распространена в мире, но особенно популярна в индийской кухне. Семена долихоса имеют изысканный вкус, напоминающий свежую стручковую фасоль, но нежнее и мягче. Его можно готовить в качестве гарнира или основного блюда, добавлять в супы и салаты. Долихос также годится для горячих блюд и десертов, сочетается с рисом и овощами. Хорошо сочетаются с имбирем и кокосом. Из-за высокого содержания белка, эти чудесные бобы ценят все, кто стремиться к правильному питанию. В пищу используются как зрелые сухие плоды, так и свежие зелёные стручки. Рекомендуется предварительно замачивать. Время варки - 70 минут.
Я сама не готовила. И в продаже не видела. В прошлом году соседка дала 3 растишки. Два выжили и радовали нас до поздней осени.