людок01
людмила
51 год
псков
Надежда, я совсем запуталась. Дрожжи мы разводим во всем молоке (750), опара не может перекиснуть или на оборот должна перекиснуть. Тесто подошло в 1 раз, его обмять или немного помесить приблизительно за сколько по времени оно подходит , чтоб ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ по времени. Дать постоять чтоб поднялся перед выпечкой- это сколько по времени? Извините за глупые вопросы хочу попробывать спечь, раньше ни разу не пекла куличи.