Фермерский хлеб на закваске

Еще одна " проба пера" :

Ну не без того, чтобы не накосячила. Порвало хлебушек По невнимательности положила все составляющие сразу. В чем суть того, что соль надо класть позже? Но на вкус это не повлияло - хорош. Мякиш нежный