Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

Диляра

Диляра

50 лет
Казань
Девочки, для всех, у кого проблема с весами (точнее, с их отсутствием) даю такую пропорцию - 200 мл воды на 225 г шоколада. Или х мл воды на х + 1/8х г шоколада, если нужно другое количество мусса. Делала все точно так же, как написано у Натальи, мусс прекрасно взбился, использовала как крем для торта.

 
05 Апр 2012 1:14

Страница 3 из 8