Супчик на зиму

Ой, наконец - то! Спасибо большое. Интересно очень. Будем пробовать.

Tatjana писал(а):

375 грамм порезаной селери или 2 штанги свежей.

А что это такое, это у нас есть? на что похоже и чем заменить?