Батон пшеничный

*Анечка, если тесто получилось слишком липким (даже после того, как я его вымесила в комбайне 15 мин), что лучше, добавить еще немного муки, или щедро смочить руки подсолнечным маслом?
*После того, как тесто подойдёт, его также, минут 10 - 15 необходимо вымесить, как в первый раз?
* Если сформированные батончики через 30 мин не поднялись в 2 раза, что делать, обязательно дождаться двойного увеличения или ...?