Ультимативные котлеты

античная роза
Ирочка, я тоже так готовлю котлеты, уж и не помню, откуда узнала, что белки надо взбивать отдельно. Правда не пробовала с горчицей. Так что всем РЕКОМЕНДУЮ, действительно получаются пышненькие. И еще можно сократить время готовки: приготовить их в духовке на противне - сразу много.