Ультимативные котлеты

*ELISHKA* писал(а):

Ирочка! Кажется, я уже всё знала о котлетках, и они у меня уже давно, как у моей бабушки (а это практически невозможно!), и даже лучше, чем у мамы! Знала даже секрет с кусочком льда и кусочком масла внутри... Но БЕЛКИ отдельно!!!!.... Да... Век учись! Спасибо тебе, дорогая, попробую!

Элиночка спасибо, что не прошла мимо А вот про лед я не слышала Обязательно попробую

Марти писал(а):

Я за эксперименты, так что, Ириша, обязательно буду пробовать такой способ приготовления котлеток!

Леночка буду рада, если воспользуешься рецептом

Keily писал(а):

Ирочка, я тоже так готовлю котлеты, уж и не помню, откуда узнала, что белки надо взбивать отдельно. Правда не пробовала с горчицей. Так что всем РЕКОМЕНДУЮ, действительно получаются пышненькие. И еще можно сократить время готовки: приготовить их в духовке на противне - сразу много.

Олечка, дорогая спасибо большое за отзыв и подтверждение вкусности котлеток

Малгося писал(а):

Ирочка, фотки суперские! Котлетки -ММММММММММММММ!!!!!!! С удовольствием воспользуюсь твоим советом и приготовлю такие сочные и аппетитные котлетки

Малгосечка спасибо за похвалюшки, мне очень приятно Готовь на здоровье

Татьяна Смирнова писал(а):

Ирочка! Замечательные котлетки очень аппетитные Спасибо...

Танечка спасибо

Сантима писал(а):

Попробую взбивать белок отдельно. Спасибо, Ира! Ещё очень хорошо, для сочности, при формировании котлеты положить внутрь немного колотого льда. Я так часто делаю, очень вкусно получается.

Антонина, рада что рецепт привлек внимание а со льдом обязательно попробую

Morgee писал(а):

Какие сочные котлетки

Маргарита спасибо

escada писал(а):

Ириш, обязательно приготовлю. Спасибо!

Леночка рада тебе Спасибо, что уделила внимание рецептику

*ELISHKA* писал(а):

И ещё для рыхлости и пышности я вместо хлебного мякиша кладу небольшую тёртую на крупной тёрке картофелину.

Вот картошечку я иногда тоже добавляю в котлеты

LeDi WaDa писал(а):

Ириш, название интригующее - точно мимо не пройдёшь Беру твой рецепт на заметку и обязательно опробую Спасибо

Лерочка-солнце, спасибо за добрые слова