Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Ириишка
тоже несколько раз делала белково-маслянный, украшать им супер удобно, но он тяжеловат для желудка, хотя ето на лйбителя конечно. Кстати, если расслоился(что у меня довольно часто бывает) - продолжить взбивать на водяной бане, только не кипящеи - и будет все в порядке.