Баклажаны со вкусом печенки

Лилечка, я к тебе в очередной раз с благодарностью за рецепт, вернее, в этот раз - за рецепты Свою любимую икру со вкусом печенки готовлю очень часто, обожаю ее, правда, у меня блендер слабенький, не перемалывает уж до совсем однородной консистенции, но все равно вкусно. Один раз решила на мясорубке перемолоть, в результате вкус совсем поменялся, я даже не ожидала, так что теперь блендер заставляю работать А на завтрак, да с черным хлебушком

И икра мне очень понравилась, очень сбалансированный вкус, так что еще одно спасибо. Я только чеснок свежий в конце добавила, а не зубчиками, а так - полное соблюдение технологии