Молоки осетровых. Жарим... Тушим в соусе... Делаем салат...

Наша Таня писал(а):

Девочки, просветите темную! Молоки - это что? Икра? Если нет, то на что это похоже по вкусу?

Танечка, Молоки это осеменители рыб-самцов. Они похожи после приготовления на белое мясо курицы, только без волокон...Становятся крепенькими и на срез гладкими, розовыми...
Почитать можно здесь:
http://www.abcslim.ru/articles/388/rybi-moloki/

Татьяна Смирнова писал(а):

Танюша! Вот ты селёдку покупаешь... ? Она иногда попадается с икрой (масса крупинками красноватая) , а иногда попадается с молокой (масса бледно-розовая не крупинчатая), вот и у лососёвых также аналогично ..., но она продается от лососёвых свежей (только замороженной) , т.е не солёной... надеюсь ясно рассказала...

Вот... Все ясно и понятно...
Танечка, я выше ответила тебе !