Хлеб с овсяными хлопьями

cvetik66, про перекормку закваски вроде все понятно, спасибо, завтра займусь. а можно поподробнее на счет остатков для блинов? просто я пару раз пыталась печь дрожжевые блины, но неудачно может рецептиком поделишься?