Разичка, спасибо за рецепт - вкусный тортик! И,кстати, желатина,действительно,хватило бы 15г (я положила 20). Очень понравился ореховый бисквит!
Такой красивый, аппетитный, очень шоколадный получился.
И мусс такой пористый получился, как суфле.
Спасибо большое за потрясающий отчет и невероятно красивые фото!