Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Не думала, что моя новая аватарка вызовет такой переполох
Кове тортик сама нежность
Ириишка
чет я не пойму, что у тебя сохнет? Белково-заварной? Как сохнет? Просто сверху немного? У меня на торте он немного присыхает и все, но зато я не переживаю, что он поплывет. Я как-то в белково-заварной агар клала, но тогда я еще его варить не умела, думала с агаром плыть не будет, но увы поплыл. Теперь он получается у меня и я про агар не вспоминаю.
Кове
то ли здесь, то ли на другом сайте видела торт-корабль на 16 летие.