«Фета» очень просто

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Правда по моему рецепту, мне даже вкус "тот самый" мерещется, может самовнушение

В любом случае это домашний сыр без всяких добавок, а это главное! Я поставила молочко киснуть...

ЛюдмилаЕХ писал(а):

После этого нужно выровнять массу, сильно прижав толкушкой по всей поверхности

Людмила, я не совсем поняла как это прижать толкушкой? Под пресс в смысле?