Безе с кремом по ГОСТу

Лен,ты безе заговорила?)))
Представляешь..я вчера снова взялась печь..решила для разнообразия сделать кофейное- по уже тысячу раз проверенному рецепту.И что ты думаешь?))) Не получилось..сразу же за ним начала делать по твоему- отлично высохло.
думаю за эти праздники мы безе наедимся))))Спасибо тебе еще раз..ты просто мой сладкий стол спасла)))