Jez
Alina
40 лет
New Jersey, USA
Значит так - я испекла 1/3 нормы рецепта, и всем инструкциям следовала точно. Но мне кажется куличикам надо больше дать подняться в формочках, потому-что иначе у них верхушки чуть не взрываются в печке (корочка верхняя схвачивается, а тесто исподнизу еще поднимается, так что шляпки срывает). Плюс, при температуре 200-250 (я включила 200), верхушки куличиков начали румяниться сразу на 5-ой минуте
, так что в следующий раз буду печь при 180-190.
А в общем мне тесто понравилось - легкое, нежное, не сухое, слегка сладковатое... буду еще печь, но учту сегоднящий опыт