Окорок запеченный

Решила приготовить окорок. Решила и приготовила)))

Вот такого красавца на 3,5 кг. я по случаю прикупила.

Удалила шкуру, нашпиговала солевым раствором.

И замариновала на два дня. Рассол 1 ст. л. крупной соли на 1 литр воды и специи на Ваш вкус. У меня чеснок, перец душистый, лавровый лист, прованские травы.

Завернуть в фольгу и запечь.


Вот, что получилось.

Угощайтесь)))