Морковный пирог

Правда, вкусный пирог получается! Испекла себе на завтрак и половину съела разом.
С тестом похожий казус случился, но у меня даже крутым оно не вышло, еще полстакана воды долила. Тем не менее, хорошо испекся, выпрыгнул из формы спокойно и на вкус отличный! Осталось несколько кусочков, посмотрим, как он себя поведет на следующее утро, если доживет.
Спасибо за рецепт, это мой 1-ый морковный кекс.

П.С:

А вот и солнечный пирожок в пасмурный день - то что надо.