Густой грибной суп с фасолью и чесночными галушками(постный)

вкусненькое. Жаль раньше не заглянула на сайт , уже приготовила борщ своим , но в закладки забираю. Только вопрос на сколько литров вы готовили и сливали ли воду с фасоли. У меня такие прозрачные супы не всегда получаются. В чем секрет?