Салат из баклажан со шпротами

Этот салат готовили в передаче "Съешьте это немедленно".

для него нужно:

один средний баклажан

черный хлеб

шпроты

раст. масло

соль

зелень


1. Баклажан нарезать кубиками, посолить, дать постоять 30 минут, отжать лишнюю влагу и обжарить на раст. масле. Когда баклажаны будут почти готовы, добавить примерно такое же количество черного хлеба, нарезанного на кубики и обжарить.

2. Выложить на блюдо баклажаны с сухариками, сверху положить шпроты и украсить зеленью.