Итальянский кулич - Панеттоне (Panettone)

Викуся, очень понравился твой кулич
Думаю на нем остановлю свой выбор в этом году
Я вот только тоже с мукой не могу понять - 3 стакана, а в граммах 370
Так все-таки 3 стакана добавлять или 370 грамм?