Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Здравствуйте! пекла в том году ваши куличи..первый раз(до этого они получались..ну хоть об стену кидай..сама не пробовала..но гвоорили..очень вкусные....скажите..а вот честно..за сколько можно делать до праздника кулич..дабы он остлся..скажем так.с.вежим!
и все равно вопросы..первый раз..можно обминать прямо в ведре..и кстати..ведра нет подойдет 9литровя цепторовская кстрюля?
первый раз подошло..я его обмял..просто и недолго д??..не так как в самом начале вымешивая да?(изюм был в начале после тщательного вымешивания тк?)
поставил..подошло...получется 2 ой раз..далее добавляю ванильу(а еслиу меня порошок кстати только?) ..и уже..3 подход..это в самих формах???
зранее спасибо..з ваши ответы!!!