Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

налепила вчера ночью пирожков,да не рассчитала с начинкой, и половина теста осталась.оно прямо на глазах поднималось.я положила пока его в хол-к и теперь вот думаю,можно ли из него еще пирожков налепить или уже нужно свежее тесто делать?