Lilya (Украина)
Лилия
Лилия! Я хочу попробывать испечь торт "Анна Павлова", но у меня возникли вопросы: В состав рецепта входит кукурузный крахмал. Можно его заменить на картофельный крахмал или кукурузную муку? Какое бизе должно быть внутри? Полностью высушенное? На некоторых сайтах, я читала, что оно должно быть внутри, как суфле, т.е. мягкое. Это верно? И за сколько времени перед подачей его на стол он должен быть оформлен? Т.е. сколько времени он может сохраняться?