Творожный пирог с медом и орехами

И я испекла пирог во второй раз и опять не получилось . Первый раз не подошел, потому что разрыхлитель добавила не в муку , а так в тесто (разобралась), а во второй раз подошел даже очень , но когда вытащила,корж был жидким, а когда остыл полностью упал да первоначального состояния . Не знаю может мало муки? Замесила аж две порции , была уверена , что все получится. Тесто было мягким немного липло к рукам. Ещё такого не было, чтобы печь второй раз и сного не то.
Я все-таки хочу попробовать его такого каким он должен быть, дело принципа!