Сардельки куриные

Предлагаю на ваш суд сардельки куриные.


Рецепт:
- 1 кг. куриной грудки;
- 1 кг. куриный окорочков, бескостных;
- 2 яйца;
- 200 мл. 10% сливок;
- 2,5 ст. л. крахмала;
- 1,5 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- перец черный молотый по вкусу;
- травы для птицы (приправа Камис).
Итак, начнем.
Перемолоть мясо в мясорубке. Добавить все составляющие сарделек и взбить погружным блендером.

Вот такая масса получилась.

Промываем от соли кишки.

Начиняем кишки.

Вот, что получилось, 1,5 метра сарделек)))

И разделить их на одинаковые сардельки.

Сложить в пароварку.

Запароварить)))

И угощаться.

Из остатков сделала колбасу, вдохновленная рецептами Олечки Имбирь.


И запекла ее в духовке.