Салат витаминный с цикорием, шпинатом (еще много полезного)

Очень, очень, очень полезный салатик получился.



Вот и сам цикорий. Ради него весь салат и был приготовлен. Нам с мужем очень понравилось)))

4 листа цикория(кто любит, можно и больше)
10-15 листьев свежего шпината
1 маленький кочан салата Айзберг (около 10 см)
1\3 большого болгарского перца
1\2 большой моркови на мелкую терку(можно и без нее)
1 ст.л. отрубей
1-1,5 ст.л. уксуса 3% (или др. по вкусу)
2 ст.л. масла горчичного (или др растительного)
1\2 ст.л. горчицы (у меня 2 см из тюбика)
1\2 ч.л. базилик сухой
чуть смеси перцев (из мельницы)
немного кунжута(забыла положить)
соль и др травки по вкусу))))

Все порезать, морковь натереть. Посыпать отрубями и кунжутом немного. Для заправки смешать уксус, масло, горчицу(обязательно размешать), базилик и перец. Делаю все на глаз - это же салат )))

Приятного аппетита!