Салат витаминный с цикорием, шпинатом (еще много полезного)

Очень, очень, очень полезный салатик получился.



Вот и сам цикорий. Ради него весь салат и был приготовлен. Нам с мужем очень понравилось)))

4 листа цикория(кто любит, можно и больше)
10-15 листьев свежего шпината
1 маленький кочан салата Айзберг (около 10 см)
1\3 большого болгарского перца
1\2 большой моркови на мелкую терку(можно и без нее)
1 ст.л. отрубей
1-1,5 ст.л. уксуса 3% (или др. по вкусу)
2 ст.л. масла горчичного (или др растительного)
1\2 ст.л. горчицы (у меня 2 см из тюбика)
1\2 ч.л. базилик сухой
чуть смеси перцев (из мельницы)
немного кунжута(забыла положить)
соль и др травки по вкусу))))

Все порезать, морковь натереть. Посыпать отрубями и кунжутом немного. Для заправки смешать уксус, масло, горчицу(обязательно размешать), базилик и перец. Делаю все на глаз - это же салат )))

Приятного аппетита!

Ирочка,спасибо,благодаря твоему рецепту я узнала на кого похож цикорий. Если попадется на глаза в магазине,то обязательно сделаю

Julliet писал(а):

Ирочка,спасибо,благодаря твоему рецепту я узнала на кого похож цикорий. Если попадется на глаза в магазине,то обязательно сделаю

Юля, как ты быстро ответила))) Меня любопытство подтолкнуло купить цикорий и шпинат, только дома начала искать, как его готовить... Похож на салат чем-то))) Надеюсь, вам понравится)))

Я смотрю у тебя фабрика рецептов новых читаю внимательно)))

softball писал(а):

Юля, как ты быстро ответила)))

так я просто оказалась в нужное время в нужном месте))

softball писал(а):

Я смотрю у тебя фабрика рецептов новых читаю внимательно)))

ну да,у нас ведь праздники на неделю раньше начинаютсяа тут еще совпало с католической пасхой и мы 4 дня выходные были..следовательно 4 дня застолья,мы в свою пасхальную неделю на улице не едим,..а потом или обновлять гардероб или на диету

softball
Ирочка, как вкусно и полезно!

Рада, что рецепт понравился,Оля))) угощайся

Отличный салат! Как раз ищу рецеты именно с таким цикорием! И этот салатик своими ингредиентами подошел. Спасибо...

олина писал(а):

Отличный салат! Как раз ищу рецеты именно с таким цикорием! И этот салатик своими ингредиентами подошел. Спасибо...

Рада , что вам понравилось. На здоровье