Быстрый супчик из морского языка

Хочу поделиться с вами рецептом быстрого супчика из морского языка, которым как-то угостила меня моя мама. Теперь я часто готовлю его для своей семьи.
Понадобится:
500 гр. филе морского языка
2 луковицы
4 средних картофелины
соль, черный перец, лавровый лист
пучок укропа.
Филе нарезать поперек на небольшие куски, залить 2 литрами холодной воды. Как закипит, снять пенку, положить лук, нарезанный полукольцами. Дать закипеть и убавить огонь. Через 5 минут положить картошку порезанную кубиками, довести до кипения и снова убавить огонь. Когда картошка сварится - посолить, добавить черный перец и лавровый лист, проварить еще пару минут, положить мелко нарезанный укроп, снять с огня и дать настояться под крышкой 5-7 минут.
Получается очень наваристый ароматный прозрачный супчик.
Приятного аппетита!