Полиночка, извините, что опять пристаю к вам, а для буженины подгорок подойдёт? Продавцы убеждали, что это и есть шейная часть, но если нет, то буду искать, а этот кусочек так оставлю!!!
И ещё, если я завтра вечером буженинку запеку и оставлю остывать до утра, а утром переверну и оставлю до вечера - так нормально? или это она долго в соку будет?
