Болталка для хлебопёков-2

У меня еще вопрос по пшеничной закваске

Аннушка писал(а):

Если вы печёте хлеб каждый день, это значит что вы и ваш стартер постояно подкармливаете, возможно даже не уберая в холодильник. В этом случае ваш стартер активный и вполне хватает если вы будете подкармливать стартер только один раз, для этого возьмите нужное вам количество муки и воды, чайную ложку стартера, всё перемешайте, накройте и оставьте на 14-16 часов.

Я перкармливала ржаной стартер в течении нескольких дней, могу из этой закваски (уже активной) взять 1 ч.л. и покормить 400 муки и 400 воды? или это слишком большой объем и надо брать больше стартера, сколько?